福岡にもつ鍋店はたくさんありますが、今ご紹介したいのは京風もつ処越後屋です。
その名の通り、京風の白味噌仕立てのスープが特徴的です。
京都から取り寄せているという白味噌は風味豊かで香りとコクがあります。
そこに入れるメインのもつは福岡県産の和牛にしぼって仕入れているので脂の旨みを存分に味わうことができます。
丁寧にした処理されたもつには生臭さはなく、もつが苦手という方にもおすすめしたい一品です。
たっぷりの野菜とともに煮込めば、老若男女を問わず楽しめるでしょう。
越後屋は博多駅前本店をはじめとして、今泉にも2店舗を展開しています。
なかでも今泉2号店では味噌味のほか、しょうゆ味や辛味噌味から選ぶことができるのも魅力です。
サイドメニューも3店舗のなかで一番豊富にそろっているので、度々訪れても楽しめるでしょう。
ドリンクやデザートメニューも用意されているので、宴会にもぴったりです。
天神からも程近いので、アクセスも便利ですよ。