日本でよく食べられるお菓子としては、お米を使ったものが多いかもしれません。
主食としてお米がありますから、それをうまく使ったお菓子もたくさんあります。
おせんべいであったり、あられなどは全国で作られています。
こちらのお店では、東京の限定お菓子として知られているおせんべいを購入することが出来ます。
市販されているものは、機械などを使って焼かれることが多いかもしれません。
でもこちらでは、職人が焼いているせんべいを購入できます。
せんべいは、歯触りが重要です。
パリッとした食感を得るには、その時に応じた焼き具合などが必要になります。
これは機械などではなかなか行うことはできません。
季節ごとによって焼き方も変わりますが、それに対応しています。